Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à VOUNEUIL 'SOUS BIARD à une dizaine de kilomètres de POITIERS (86)
Type de contrat : CDI 35H/semaine
Etablissement où nous produisons 190 couverts par jours sur place avec des produits de qualité !
C'est une cuisine avec une équipe impliquée, dynamique et professionnelle !
Planning de travail : Planning tournant
S1 : Lundi au Vendredi : 07H00 - 14H30
S 2 : Lundi au Vendredi : 2 à 3 jours de coupure par semaine : 07H00 - 14H30 coupure 18H00 - 21H30
Travail 1 weekend sur 3
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nosavantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CE, Mutuelle d'entreprise prime de coupure
Au sein d'une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont :
- Elaborer lespréparations froides et chaudes
- Optimiserl'organisation de la productionetl'animationde l'équipe
- Optimiser lecoût matièreet la bonnegestion du matériel
- Remplacement ponctuel du Chef Gérant
- Garantir le respect ducahier des charges client
- Garantir larelation avec le client et les convives
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vous êtes titulaire d'undiplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.).
Vous possédez2 ans d'expérienceminimum sur un poste similaire.
Vous savez fédérer une équipe et vous êtes passionné.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
#CGFrecrute
Des formations en interne via notreAcadémie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
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