Gouvernante generale h/f

Le/La Gouvernant(e) Général(e) dirige et organise le service des étages (ou Housekeeping). Il/Elle supervise l’entretien et le maintien en bon état des étages et des parties communes, ainsi que l’équipement qui y est rattaché.


Il/Elle est responsable de la propreté, de l’ordre et de l’apparence générale de l’hôtel et du respect des standards. Son rôle est clé dans l’expérience client, et il/elle s’assure que les procédures sont respectées au sein de son département. Son rôle est autant opérationnel qu’administratif.


Encadrement du personnel


1. Manager une équipe de 3 personnes ; sous la supervision de la Responsable des Operations
2. Déterminer l’organisation de son équipe interne : recrutement, formation, répartition des congés, mise en place des procédures de travail
3. Vérifier les prévisionnels de taux d’occupation afin de prévoir le personnel en conséquence
4. Organiser les plannings journaliers de nettoyage et de service
5. Former et accompagner les nouveaux collaborateurs


Contrôle qualité


1. Contrôler la propreté, le rangement et l’état général des chambres, couloirs, offices et lieux de stockage, espaces publics et extérieurs de l’hôtel
2. Mettre en place le plan de Nettoyage approfondi tout au long de l’année (Deep Cleaning)
3. Veiller à la bonne application des normes d’hygiène et de sécurité
4. S’assurer que les équipements sont en bon état de fonctionnement
5. Contrôler le travail de la société de nettoyage des chambres
6. Veiller à l’application des standards de qualité et d’hygiène de l’établissement.
7. Contrôler personnellement toutes les chambres VIP
8. Superviser la gestion des uniformes
9. S’occuper et superviser la mise en chambre des prestations VIP


Gestion des stocks et du matériel


1. Superviser la gestion du linge : commande, distribution du line, stockage, optimisation selon le TO
2. Contrôle et commande des stocks : produits d’accueil, produits d’entretien et petit matériel
3. Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel mis à disposition


Relation client


1. Répondre aux demandes spécifiques des clients (oreillers supplémentaires, lit bébé, etc.)
2. S’assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur séjour
3. Remonter les commentaires ou réclamations à la hiérarchie


Communication interne


1. Participer aux réunions d’équipe
2. Être le relai au sein de son équipe de l’équipe de Direction


Gestion administrative et budgétaire


1. Participer à l’élaboration du budget du service housekeeping.
2. Suivre les dépenses et rechercher des économies possibles.
3. Gérer les relations avec les prestataires externes (sociétés de nettoyage, blanchisserie…).



La liste de ces tâches n’est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l’organisation et des besoins de l’hôtel.




COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES


Savoir-faire :


1. Connaissance des techniques de nettoyage hôtelier
2. Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité
3. La connaissance du logiciel Opera est un plus


Savoir-être :


1. Sens de l’organisation et des priorités
2. Rigueur et sens du détails
3. Discrétion et présentation soignée
4. Leadership et capacité à motiver une équipe
5. Sens du service client


FORMATION / EXPÉRIENCE :


1. CAP/BEP métiers de l’hôtellerie, Bac pro Services aux personnes ou BTS Hôtellerie-Restauration
2. Expérience significative dans les départements Hébergement



Conditions de travail :

1. Lieu : Hotel AC Paris Le Bourget Airport – 2, rue de la Haye 93440 DUGNY
2. Horaires : Statut Agent de Maitrise
3. Type de contrat : CDI
4. Rémunération : Selon profil et expérience



Avantages :

1. Mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur
2. Accès à la salle de fitness de l’hôtel
3. Transport public pris en charge à 100%
4. Tarif préférentiel Marriott dans plus de 6700 hôtels dans le monde
5. 30% sur l’offre F&B de l’hôtel
6. Adhésion au CE Fizzlee avec tarif préférentiel (Loisirs & cultures)
7. Prime d’intéressement





Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.