Description du poste
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE en PATISSERIE au HAMEAU ALBERT 1er
Sous la direction du Chef de Pâtisserie :
* Vous assurerez l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques
* Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
* Vous aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
* Vous respecterez les normes HACCP et de sécurité
Qualifications
Une expérience significative en restauration bistronomique de un an minimum
L'envie de s'investir et s'impliquer au sein de notre équipe
Informations supplémentaires
* Contrat de 42h à partir du 1er décembre 2025 jusqu'à mi avril 2026
* Congés : 2 jours de repos consécutifs
* Logé en studio individuel entièrement équipé dans Chamonix, comprenant 1 repas par jour
* Salaire : 2 481.95 euros brut
* Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc
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