Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
* L'encadrement de votre équipe, les formations et l'organisation de la répartition des tâches
* La production culinaire quotidienne, en mettant en avant la qualité et la créativité
* Le respect des normes HACCP et la garantie de la sécurité alimentaire
* La gestion des approvisionnements et du budget, dans le respect des procédures internes
* La satisfaction des 74 résidents en veillant, à la qualité gustative et à la présentation des plats
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