Chargé de développement produits & innovation - vins et boissons h/f

Rejoindre cette structure reconnue de la filière viticole, c'est intégrer un acteur clé de la production et de la commercialisation de vins et boissons. Ancrée en Gironde, l'entreprise valorise l'innovation, la qualité et l'expertise collective, au service de produits correspondant aux attentes du marché et de ses clients professionnels. Au quotidien, vous êtes un acteur majeur du développement et de l'innovation produits de l'entreprise, sous la responsabilité du Directeur de site.

Au coeur de l'activité, vous intervenez sur le développement, la validation et l'amélioration continue des produits vins et boissons, de la sélection des matières premières jusqu'à la validation client.

Votre objectif : garantir des produits qualitatifs, conformes et alignés avec les attentes du marché, tout en participant à l'innovation.

Vos missions s'orientent sur les piliers :

R&D et Création : Vous élaborez les recettes (assemblages, aromatisations) et créez de nouvelles gammes en phase avec les tendances (Sans alcool, Bio, Low-ABV).

Expertise Sensorielle : En lien étroit avec les oenologues, vous participez aux dégustations, validez les profils organoleptiques et garantissez la conformité qualité.

Interface Clients : Vous gérez un portefeuille de 20 comptes stratégiques. Vous traduisez leurs attentes techniques en solutions produits concrètes.

Pilotage Opérationnel : Vous assurez le lien avec le chai et le laboratoire, supervisez les préparations et planifiez les approvisionnements des matières 'vrac'.

Vous êtes un véritable point de connexion entre technique, produit et client.

Pourquoi ce poste est intéressant

- Un poste complet au coeur de la filière vin

- Un équilibre entre technique, dégustation, production et relation client

- Une forte dimension innovation et développement produit

- Un rôle transversal avec de nombreux interlocuteurs

- Un environnement dynamique et stimulant