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Responsable traiteur / charcuterie & fromage coupe - h/f

Blois
Leclerc
Traiteur
Publiée le 18 octobre
Description de l'offre

Vos principales missions seront les suivantes :

Gestion commerciale et merchandising

Définir et mettre en oeuvre limplantation des produits pour valoriser loffre et dynamiser les ventes.

Développer la théâtralisation du rayon afin dattirer et fidéliser la clientèle.

Veiller à la bonne tenue des rayons (propreté, remplissage, rotation des produits, qualité visuelle).

Pilotage économique

Suivre et analyser les indicateurs de performance du rayon (CA, marge, démarque).

Déterminer et appliquer une politique de prix cohérente avec la stratégie du magasin.

Optimiser la gestion des achats, négocier avec les fournisseurs et contrôler la bonne exécution des commandes.

Anticiper les besoins en approvisionnement et assurer une gestion rigoureuse des stocks.

Dynamique commerciale

Concevoir et mettre en place des actions promotionnelles adaptées aux attentes clients.

Développer des animations commerciales pour renforcer lattractivité du rayon et créer des temps forts de vente.

Management déquipe

Animer, encadrer et motiver une équipe de 16 collaborateurs.

Organiser le travail et gérer les plannings dans le respect de la législation sociale.

Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs et stagiaires.

Favoriser la montée en compétences et lautonomie des équipes.

Garantir un accueil chaleureux et un service client de qualité.

Être à lécoute des besoins et attentes afin dadapter loffre et doptimiser la satisfaction.

Salaire fixe + prime annuelle + contrats de participation et dintéressement

Vous avez une expérience en gestion de 3 ans en grande distribution ou en restauration

Vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation.

Vous avez un bon relationnel, le sens du commerce et de la vente, et êtes à lécoute du client.


Mieux nous connaitre

Faire partie de lenseigne E.LECLERC, cest intégrer une fédération dentreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.


J-18808-Ljbffr

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