Les missions du poste
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu : plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité...
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés dans l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France. Comme nous, venez exprimer votre passion pour la cuisine et le service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
Découvrez le job que vous voulez !
Vous souhaitez exprimer votre enthousiasme pour le service et évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).
Vous aussi, souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?
Les responsabilités principales
* Rattaché(e) au Responsable de Secteur, assurer la production culinaire en restaurant et animer l'équipe pour atteindre les objectifs de gestion et la satisfaction des clients et convives.
* Organiser la production culinaire, gérer les stocks, élaborer les menus selon les concepts et contrats, garantir la qualité et le respect des normes d'hygiène.
* Participer à la gestion administrative, suivre l'activité et contribuer à la construction du budget.
* Encadrer l'équipe, favoriser un climat social serein, développer les compétences et accompagner l'intégration des nouveaux collaborateurs.
* Maintenir une relation de confiance avec le client-partenaire et assurer la satisfaction des convives.
Le profil recherché
Vous êtes un leader inspirant, adaptable, orienté client, créatif, gestionnaire et motivé par de nouveaux défis. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et favoriser un environnement de travail collaboratif.
Vous souhaitez construire votre carrière avec nous, bénéficier de formations régulières via l'Académie by Elior, et évoluer dans un environnement valorisant et inclusif.
Les avantages
* Convention collective de la restauration collective
* 15 à 18 RTT
* 13ème mois
* Rémunération variable
* Repas en nature ou tickets restaurant
* Prime d'activité et de service
* Prime d'habillage
* Compte Epargne Temps, Plan d'épargne PERCO
* Accès aux prestations du comité d'entreprise
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.