Directeur des opérations h/f

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions ! Un de nos prestigieux établissements partenaires, propriétaire d'une plage d'exception située à proximité du Lavandou, recrute un Directeur des Opérations (H/F) en CDI.

Le/la Directeur(trice) des Opérations pilotera l'ensemble des espaces de la plage : restaurant, boutique, et autres services. Véritable chef d'orchestre, il/elle veille à la qualité de l'expérience client, en lien étroit avec les standards d'excellence de l'établissement.
Sous la responsabilité du gérant, il/elle agit de manière autonome sur les volets managérial, opérationnel, commercial, financier, administratif et RH.

Missions principales
- Encadrer et accompagner les équipes, en particulier les chefs de service.
- Mettre à disposition les outils nécessaires à l'atteinte des objectifs.
- Assurer la coordination fluide entre les différents pôles d'activité.
- Être garant de l'image, de la qualité de service et des standards définis.
- Participer à l'élaboration de la carte et à la mise en place d'événements.
- Identifier les problématiques opérationnelles et mettre en place des solutions adaptées.
- Superviser les aspects techniques et les normes d'hygiène.
- Être le relais d'information essentiel auprès du gérant.
- Structurer les équipes et organiser les plannings.
- Veiller à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires.
- Optimiser la gestion des coûts dans une logique de performance durable.
- Garantir l'application des standards de qualité et des procédures internes.
- Collaborer avec les services supports.
- Identifier les talents, favoriser leur évolution et leur fidélisation.
- Mettre en place des formations régulières pour le développement des équipes.
- Assurer la conformité de la gestion du temps de travail avec la législation en vigueur.