Avantages Transport : 77 €/ moi, CE, mutuel. Rémunération 3000 € brut Durée de la mission 18 mois
Vos missions :
Assurer la production des plats chauds dans le respect des fiches techniques et des normes de qualité Gérer les cuissons, les sauces, les remises en température, les dressages à l'envoi Superviser les commis et chefs de partie affectés au poste chaud Organiser la mise en place, anticiper les volumes et ajuster les productions Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP) Travailler en lien étroit avec le chef de cuisine et la direction pour optimiser les flux et la satisfaction client Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) et expérience significative au poste chaud Bonne maîtrise des cuissons traditionnelles et des volumes Sens de l'organisation, réactivité, rigueur Capacité à encadrer et faire monter en compétence une petite équipe
Choisir de travailler avec GENY OBERNAI, c'est choisir de travailler avec une agence qui vous considère vraiment ! Nous saurons trouver l'offre la plus adaptée en fonction de vos compétences et votre secteur.
Suivez notre page Facebook pour consulter nos offres et nos actualités : http:///geny.obernai.9
Les offres proposées par le groupe GENY sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.