Les missions du poste KELYPS INTERIM ROANNE recrute pour son client, Pâtissier Chocolatier de renom, à Beaune, un Responsable de Production H/F. Dans le cadre de l'ouverture de boutique, vos missions seront les suivantes : * Planifier et organiser la production quotidienne de brioches * Superviser et former l'équipe de production * Contrôler la qualité des produits finis et veiller au respect des normes de sécurité alimentaire * Assurer la gestion des stocks et la rotation des produits LE POSTE : Contrat : 39h/semaine. Longue durée Boutique ouverte du lundi au dimanche Ouverture de boutique prévue mi-juin, une formation sera dispensée à partir de mi-mai 2026 ( dans un des départements : 21 ; 71 ; 69 ; 42 ; il faut prévoir de partir à la semaine pendant 3 semaine / frais pris en charge).Le profil recherché Rémunération : 12.14€brut/h
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