ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.
Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts.
Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Commis de Salle !
Vos missions :
Le/La Commis de Salle a pour mission principale d'accueillir, d'installer et de servir les clients du restaurant.
La mission se décompose en quatre parties distinctes : Mise en place, Accueil, Prise de commande, et service.
Activités principales, sous la responsabilité du (de la) Responsable de salle :
- Nettoyer les locaux et le matériel
- Vérifier la vaisselle et dresser les tables avant le début du service
- Accueillir, accompagner et conseiller le client tout au long du repas
- Prendre les commandes
- Transmettre les commandes en cuisine
- Effectuer le service en respectant les normes de l'établissement
- Débarrasser et redresser les tables
- Facturation et encaissement
Savoir-Être
Vous êtes véritablement la vitrine de l'établissement et à ce titre, vous devez :
- avoir une communication adaptée au client en face de vous
- être de nature sociable et enthousiaste
- avoir une présentation soignée et adaptée
- avoir une bonne communication écrite et orale
- avoir un esprit de synthèse pour remonter les informations à votre supérieur
- faire preuve d'empathie et de bienveillance face au client afin de satisfaire au mieux ses exigences et assurer la satisfaction de celui-ci
- être réactif(ve) afin d'analyser le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- être rigoureux(se) afin de faciliter le travail des collègues et assurer la bonne gestion de la caisse
- avoir une bonne gestion du stress, et avoir adapter votre discours en fonction de la situation
- être polyvalent(e) et apprécier le travail en équipe
Spécificités du poste
- Poste disponible en CDD sur la base de 39h hebdomadaire
- Possibilité de travail le week-end et les jours fériés
- Horaires possibles en coupure en journée
- Jours de repos variables en fonction des besoins
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.
Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts.
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