Responsable de rayon poissonnerie h/f

Votre mission

Adecco recrute en CDI, pour son client, une enseigne de la distribution alimentaire, un Responsable de Rayon Poissonnerie (H/F), professionnel expérimenté et passionné par votre métier.
Rattaché(e) au Directeur, vous animez votre équipe de 2 collaborateurs et contribuerez à développer le rayon Poissonnerie en répondant à l'attente de nos clients, dans le respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité.

MISSIONS :
- Animer, organiser et accompagner votre équipe et l'activité (plannings et gestion des approvisionnements).
- Assurer et superviser l'approvisionnement constant du rayon via les fournisseurs référencés. Contrôler l'étiquetage des produits. Régler les litiges fournisseur ou clients.
Assurer les implantations de rayon, l'animation et les opérations de promotion.
- Fixer les prix et suivre les centres de coûts et les marges de façon à maintenir et améliorer la rentabilité.
Optimiser le choix des produits, en proposant une offre élargie et en maitrisant les pertes.
- Respecter et faire respecter avec rigueur, les conditions d'hygiène, de conservation et traçabilité des produits.
- Assurer le conseil et la vente.

POSTE :
CDI basé près de FIGEAC - St Céré (46).
Rémunération : sur 13 mois selon profil + Participation et Intéressement + prime sur objectifs.
Embauche : au plus tôt.

Votre profil

PROFIL :
Titulaire du CAP et/ou BEP Poissonnerie ou possédant une expérience d'au moins 3 ans en commerce de proximité ou en distribution et dans l'encadrement d'équipe.
Connaissance et strict respect des normes liées à la certification HACCP et des process de traçabilité.

QUALITES :
- Sens des responsabilités.
- Rigueur
- Sens du service.

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences.