Description du poste
Intégré.e au pôle alimentaire, activité légumes, et accompagné.e par le Manager Projet et Excellence Opérationnelle, vous participerez activement à différents projets de R&D et d'optimisation des procédés industriels.
Vos missions clés :
Optimisation du process actuel
* Réaliser la caractérisation des paramètres de transformation
* Contribuer au transfert des caractéristiques produits vers une nouvelle ligne de production
* Participer aux étapes d'industrialisation de la nouvelle ligne
Création et accompagnement du sous-projet légumineuses
* Etudier la faisabilité de production sur la nouvelle ligne "Légumineuse"
* Collecter et analyser les données techniques des recettes
* Identifier les leviers permettant d'assurer la régularité des recettes entre les productions
* Réaliser une étude de disponibilité des matières premières
* Etudier la possibilité de production interne de certains ingrédients
* Analyser l'intérêt d'impliquer l'activité Production Végétale dans l'approvisionnement
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