Fromager h/f

Nous recherchons un/une fromager(ère) afin d'assurer toute la fabrication du fromage et des yaourts. Vous devrez savoir maîtriser parfaitement les différentes technologies fromagères ainsi que toutes les étapes post démoulage (salage, affinage.) jusqu'à la commercialisation.Les jours travaillés seront du lundi au vendredi, selon la saisonnalité de production. Les jours de repos seront consécutifs : samedi et dimanche.Vous aurez comme missions principales :- Fabrication du fromage- Maîtrise de l'affinage (morge, croûte frottée.)- Préparation de commande- Vérification des stocks

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
* épargne salariale


Profil souhaité


Expérience

* 2 An(s) - dans le domaine de la fromagerie Cette expérience est indispensable


Compétences

* Affinage de fromage
* Animer, coordonner une équipe
* Définir des besoins en approvisionnement
* Entretenir un équipement, une machine, une installation
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Fabrication de fromage
* Organiser le traitement des commandes


Savoir-être professionnel

* Avoir l'esprit d'équipe


Informations complémentaires

* Qualification : Employé non qualifié
* Secteur d'activité : Élevage d'ovins et de caprins

Dessine-Moi une Brebis est une entreprise familiale qui met en avant les valeurs de l'agriculture biologique, les circuits courts et les produits locaux de qualités. C'est une ferme à taille humaine, dans laquelle nous fabriquons des fromages de brebis à partir de notre lait, et où nous valorisons toutes nos viandes : cochons, bovins et brebis. La transparence envers nos clients ainsi que les explications de nos modes de production sont des valeurs fondamentales de l'entreprise.


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