Demi-chef de partie - cuisine la cuisine (h/f)

Description du poste




Nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein de la Cuisine La Cuisine.

Le candidat idéal devra posséder une solide expérience dans la cuisine française et être capable de travailler dans un environnement haut de gamme et exigeant.

Vous assisterez le Chef de Partie dans la préparation et la production des plats, en suivant les standards élevés établis par notre Chef de Cuisine.

Vous aurez l'opportunité d'apprendre et de vous développer sous la direction de professionnels chevronnés, tout en contribuant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

MISSIONS :

* Assister le Chef de Partie dans la préparation et le dressage des plats.
* Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
* Aider à superviser et encadrer l'équipe de commis de cuisine assignée à sa partie.
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes.
* Collaborer avec l'équipe pour garantir une présentation soignée des plats et une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Qualifications

* Expérience préalable en tant que Demi Chef de Partie (H/F) ou poste similaire dans un établissement de luxe.
* Excellente connaissance de la cuisine française et des techniques culinaires classiques.
* Capacité à travailler dans un environnement haut de gamme.
* Capacité à respecter les délais, adaptabilité et rigueur.
* Esprit d'équipe, dynamisme et sens de l'organisation.
* Diplôme en cuisine ou formation équivalente serait un plus.


Informations supplémentaires

* Treizième mois.
* Prime indemnité repas.
* Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
* Heures supplémentaires.
* Mutuelle.
* Nuitée Collaborateur.
* Carte Heartist Accor.
* Avantages Spécifiques.
* Et bien plus encore...