Serveur polyvalent (h/f)

A propos du poste

Le serveur en restauration procède à la mise en place et à l’implantation du mobilier dans les différents espaces du restaurant en amont du service. Il dresse les tables en fonction des consignes données par le responsable, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. A partir des informations échangées lors du briefing avec le responsable et l’équipe en cuisine, il met à jour les différents affichages du restaurant, et prépare son argumentaire de vente. Il accueille et place les clients à table, leur apporte les différentes cartes et menus. Il répond à leurs questions, les conseille sur les plats et leur suggère des produits complémentaires. Il peut échanger avec des clients étrangers en anglais. Il prend la commande et la communique à l’équipe en cuisine. Le serveur réalise les différentes étapes du service à table selon les règles d’usage et de bienséance. Il réalise les opérations d’encaissement et assure la prise de congés des clients tout en s’assurant de leur satisfaction. Il débarrasse, nettoie et dresse les tables pendant et après le service. Il participe au nettoyage et à la remise en état du restaurant après sa fermeture. Le serveur réceptionne et range les livraisons en boissons et consommables divers. -Préparation et remise en état de la salle avant et après le service -Participer à la préparation du service et de l’organisation opérationnelle du travail au sein de l’équipe -Accueil des clients et prise de la commande -Réalisation du service avec fluidité et selon les usages -Réception des produits et participation à l’approvisionnement des marchandises à partir des documents administratifs et en réalisant le suivi des mouvements de stocks -Rangement des produits en tenant compte de méthode de stockage et en respectant les règles d’hygiène sanitaire et de sécurité au travail

A propos du profil recherché

-- Compétences techniques : -Utilisation de logiciel de caisse et outils informatiques. -Connaissance des produits gastronomiques. -Connaissance des codes métiers CHR -- Qualités personnelles : -Sens de l’organisation et de la gestion du temps. -Expression verbale -Leadership et capacité à motiver une équipe. -Bonnes capacités de communication et de gestion du stress. -- Expérience : -Expérience confirmée dans une fonction similaire (minimum 3-5 ans). -Expérience en restauration (restaurant, brasserie...).

A propos de l'entreprise

Le Groupe Salins existe depuis plus de 160 ans et compte aujourd'hui 2200 collaborateurs qui oeuvrent chaque jour, dans une démarche de développement responsable, pour offrir un sel de grande qualité et contribuer au succès des clients industriels et à la satisfaction des consommateurs. Nous sommes spécialisés dans la production et la commercialisation du sel sous toutes ses formes pour les marchés de l'alimentation humaine (notamment sous les marques La Baleine, Le Saunier de Camargue...), de l'agriculture, de la chimie, du déneigement, du traitement de l'eau et des activités industrielles. Depuis plusieurs années le groupe se diversifie dans le domaine viticole, dans la cosmétique avec sa marque ECLAE et dans le tourisme. Au sein du Groupe Salins, nous nous engageons pleinement dans une démarche responsable de durabilité. Nous favorisons un cadre de travail inclusif, respectueux et conforme aux réglementations en vigueur, où l’égalité des chances est garantie pour tous, sans distinction d’origine, de genre ou de toute autre caractéristique individuelle.