Pour l'ouverture d'un nouveau Bistrot de quartier en plein coeur de lille, avec une capacité de 80 couverts (+ 50 couverts en terrasse) proposant une cuisine française, nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie H/F pour compléter l'équipe.
> Missions :
Il est responsable de toutes les préparations concernant son poste.
Il doit veiller à la bonne gestion de ses stocks.
Il peut tourner sur différents postes selon un service.
Il entretient et nettoie son espace de travail tout en respectant les normes HACCP.
Il supervise et coordonne le travail de l'ensemble de la brigade sur son poste en lien avec le chef de cuisine.
Il peut être amené à participer à l'élaboration de la carte.
Il participe à l'entretien des équipements et nettoyage du matériel ainsi que de la cuisine.
> Compétences / Qualités :
polyvalent
connaissance et maîtrise culinaire
bonne gestion du stress
organisation
esprit d'équipe
connaissance des normes HACCP
créativité
> Formation :
CAP cuisine ou Bac Pro Hôtellerie-restauration.
> Contrat :
CDI
Salaire : 2 200 € brut/mois.
Jours travaillés : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi (midi/soir) & Dimanche (midi).
Jours off : Dimanche soir, Lundi & Mardi.
> Date de début :
21/08/2025.
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