L'établissement Les Petits Princes basé à Suresnes (92) recherche un(e) Chef de partie H/F.
Un restaurant qui cultive le naturel.
Les Petits Princes est un restaurant qui cultive le naturel et la simplicité; où l'amour de la cuisine s'exerce et se partage sans artifices.
Missions principales :
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats
- Choix des produits qui serviront à leur élaboration
- Contribution à l'évolution des plats de sa partie
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
À noter :
- Semaine de 4 jours
- 2 service en continu et 3 coupures / semaine
- Fermeture à prévoir après les JO (11/08 au 3/09 inclus) ainsi que pour les fêtes (22/12 au 2/01 inclus)
Experience: 18 Mois
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
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