Second de cuisine (h/f)

L'agence de Senlis recherche pour son client, un hôtel situé à Chantilly, un second de cuisine H/F.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de l'équipe et la réalisation des plats.
- Participer à la mise en place et au bon déroulement du service en s'assurant de la qualité des préparations.
- Réaliser des préparations culinaires en utilisant des produits frais et de saison, tout en respectant les fiches techniques.
- Contrôler la présentation et la finition des plats avant leur envoi en salle, en veillant à la satisfaction des clients.
- Encadrer et former les commis de cuisine, en veillant à la bonne exécution de leurs tâches.
- Contribuer à la gestion des stocks et à la commande des denrées nécessaires.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de la cuisine.
- Participer aux tâches de nettoyage et d'entretien du poste de travail et des équipements.

Si vous vous reconnaissez dans les missions proposées et que vous :

- Êtes à l'écoute et savez fédérer une équipe autour des objectifs communs.
- Faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon sens du timing.
- Possédez des connaissances culinaires approfondies.
- Êtes familiarisé aux règles d'hygiène et de sécurité.
- Avez une expérience significative dans un poste similaire.
Alors n'hésitez plus et postulez dès maintenant !