Rattaché(e) au Directeur de Salle vous aurez pour mission de l'épauler dans diverses missions au quotidien : Veiller à ce que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées pour maintenir un espace propre, organisé et conforme aux standards d’hygiène. Gestion des ouvertures et fermeture de l’établissement Gérer la mise en place de la salle en fonction des réservations Garantir un service client attentif, efficace et chaleureux, en répondant aux attentes des clients ainsi qu'aux exigence de la maison. Gérer l’encaissement client, la caisse et assurer une gestion financière précise Mettre en place des plans d'actions appropriés pour atteindre des objectifs fixés Assurer la gestion des stocks, la commande des produits et le suivi des inventaires Ambassadeur des producteurs et vignerons.
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