Rattaché(e) au Directeur de Salle vous aurez pour mission de l'épauler dans diverses missions au quotidien : - Veiller à ce que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées pour maintenir un espace propre, organisé et conforme aux standards d'hygiène. - Gestion des ouvertures et fermeture de l'établissement - Gérer la mise en place de la salle en fonction des réservations - Garantir un service client attentif, efficace et chaleureux, en répondant aux attentes des clients ainsi qu'aux exigence de la maison. - Gérer l'encaissement client, la caisse et assurer une gestion financière précise - Mettre en place des plans d'actions appropriés pour atteindre des objectifs fixés - Assurer la gestion des stocks, la commande des produits et le suivi des inventaires - Ambassadeur des producteurs et vignerons 2100€ - 3000€
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