RM Intérim - Beauvais est votre partenaire emploi au coeur de l' Oise. Nous sommes situées au 20 avenue blaise pascal.
Notre agence d'intérim et de recrutement diffuse au quotidien des offres d'emploi à pourvoir dans des secteurs d'activité multiples. À vocation généraliste, l'agence se tient à votre disposition pour répondre à vos besoins et vos attentes. L'agence de Beauvais recherche un (e) PIZZAILO H/F
Tes missions principales :
· Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution.
· Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois ou à gaz ou électrique.
· Le pizzaiolo peut être amené à concevoir de nouveaux produits. Allumage et nettoyage du four à bois
· Découpe des pâtons à la main ou en machine
· Défournement
· Enfournement
· Entretien du four et du local
· Fleurage et étalement des boules de pâte
· Garnissage des boules de pâte avec les ingrédients de la recette
· Pesée de la farine et des ingrédients
· Préparation de la pâte
· Pétrissage à la main ou en machine
· Préparation des ingrédients en fonction des spécialités proposées par le restaurant
· Surveillance de la cuisson, rotations répétées de la pizza dans le four à bois
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