Dans le cadre d'un remplacement maladie de 2 à 6 mois, notre agence Alternativ'Emploi du Neubourg recherche pour l'un de ses clients, un(e) Chef(fe)de Cuisine passionné(e) et méthodique.
Vous serez en charge de l'élaboration des plats chauds et froids, la mise en place et le dressage des assiettes.
Vous connaissez les techniques de base de la cuisine et travaillez dans le respect strict des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
Vous devez être autonome sur l'élaboration de la carte en fonction des produits de saison et des fournisseurs locaux.
Vous serez également en charge de la gestion des stocks et des commandes.
- Rémunération selon profil
- Jours travaillés du mardi au samedi (fermeture le jeudi soir)
- Service midi et soir avec coupure
* Créatif(ve), organisé(e) et rigoureux(se)
* Bonne gestion du stress et des priorités
* Leadership et esprit d'équipe
* Maîtrise des techniques culinaires Expérience confirmée en tant que chef de cuisine traditionnelle (5 à 10 ans exigée)
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