Agent de restauration (h/f) - mairie de elancourt

Vos missions en quelques mots Assurer l’organisation de la restauration du groupe scolaire et l’accompagnement pendant les repas Entretenir les locaux (classes, dépendances, préaux couverts) de manière à assurer l’hygiène des lieux et leur sécurité Application de la méthode HACCP Mettre les blouses blanches, les charlottes, les gants jetables et les chaussures de sécurité Mettre en place le couvert en respectant les règles d’hygiène affichées Remplir les documents HACCP Préparer les repas selon le planning distribué en début d’année scolaire Veiller à la propreté des lieux (nettoyer le restaurant et la cuisine, les toilettes, entretenir les inox, laver les classes, faire la vaisselle, vider les poubelles, aérer…) Assurer une parfaite hygiène alimentaire pour les enfants, jeter les repas non consommés, selon les procédures en vigueur Pendant les vacances scolaires, effectuer un grand nettoyage des écoles Mettre les blouses blanches, les charlottes, les gants jetables et les chaussures de sécurité Mettre en place le couvert en respectant les règles d’hygiène affichées Remplir les documents HACCP Préparer les repas selon le planning distribué en début d’année scolaire Veiller à la propreté des lieux (nettoyer le restaurant et la cuisine, les toilettes, entretenir les inox, laver les classes, faire la vaisselle, vider les poubelles, aérer…) Assurer une parfaite hygiène alimentaire pour les enfants, jeter les repas non consommés, selon les procédures en vigueur Pendant les vacances scolaires, effectuer un grand nettoyage des écoles Entretenir les machines après utilisation (aspirateur, mono brosse, shampouineuse…) Saler ou sabler les accès aux entrées des écoles les marches Fermer les fenêtres, les portes, éteindre les lumières en quittant les lieux et mettre en route l’alarme Sortir et rentrer les conteneurs poubelle du groupe scolaire Aider les enfants à se servir, à découper leur viande et mettre à leur disposition eau, pain… Profil recherché SAVOIR ET SAVOIR-FAIRE DIAGNOSTIQUER L’ETAT DE PROPRETE DES SURFACES A ENTRETENIR METTRE EN ŒUVRE LES DIFFERENTS MATERIELS ET EQUIPEMENTS A SA DISPOSITION APPLIQUER LES REGLES DE SECURITE DU TRAVAIL APPLIQUES LES NORMES D’HYGIENE ET DE SECURITE HACCP SAVOIR ETRE SAVOIR TRAVAILLER EN EQUIPE ETRE RIGOUREUX DANS SON TRAVAIL POSSEDER DES QUALITES RELATIONNELLES