Agent spécialisé restauration h/f - ec21692

Agent spécialisé restauration H/F - EC21692 Vos activités principales :
Participation à la restauration quotidienne des enfants en restaurant classique ou en self:
- Réaliser des préparations sur place (entrée/dessert) ;
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité et réaliser les autocontrôles ;
- Maîtriser le bon fonctionnement des équipements (laverie, buffets.) ;
- Savoir interpeller le ou la responsable de restaurant scolaire et/ou son adjoint(e)
- En restauration classique, participer à la préparation, au service à table, et à la plonge
- En restauration self, participer à l'organisation de la gestion des flux des enfants, à la distribution des aliments aux buffets, aider les enfants à faire leurs choix et participer à la plonge.

Participation à l'éducation et à l'éveil au goût des enfants en lien avec le ou la responsable de restaurant et/ou son adjoint(e)
- Adapter sa pratique et sa communication aux enfants d' ... nel et élémentaire ;
- Adopter une attitude éducative auprès des enfants ;
- Initier les enfants au goût.

Participation à la prise en charge des enfants porteurs d' ... ntaires:
- Sous la responsabilité du ou de la responsable de restaurant ou de son adjoint(e), appliquer les consignes du PAI ;
- Evaluer la gravité de l' ... enfant et interpeller les services compétents.

Entretien des locaux (locaux scolaires, office, restaurant classique, self, sanitaires) et des matériels:
- Nettoyer et désinfecter les locaux scolaires, l'office, le restaurant classique/self et les sanitaires ;
- Appliquer les procédures d'entretien précisées d ... an de nettoyage et désinfection ;
- Réaliser les autocontrôles visuels ;
- Assurer l'entretien du matériel ;
- Repérer les dysfonctionnements et le signaler.