Description du poste :
Rattaché(e) au Directeur de Salle vous aurez pour mission de l'épauler dans diverses missions au quotidien :***Veiller à ce que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées pour maintenir un espace propre, organisé et conforme aux standards d'hygiène.
* Gestion des ouvertures et fermeture de l'établissement
* Gérer la mise en place de la salle en fonction des réservations
* Garantir un service client attentif, efficace et chaleureux, en répondant aux attentes des clients ainsi qu'aux exigence de la maison.
* Gérer l'encaissement client, la caisse et assurer une gestion financière précise
* Mettre en place des plans d'actions appropriés pour atteindre des objectifs fixés
* Assurer la gestion des stocks, la commande des produits et le suivi des inventaires
* Ambassadeur des producteurs et vignerons.
Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expérience en service en salle, capable de garantir un accueil chaleureux et un suivi attentif des clients :***Vous avez une compétence dans la sommellerie ou un réel intérêt pour le vin et son univers est fortement appréciée
* Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) : utilisation des chiffres et d'outils de reporting
* De nature dynamique et curieux(se) : vous aimez être dans l'action, prendre des initiatives et être force de proposition.
* Vous aimez parler des langues étrangères dans l'idéale Anglais et Espagnol
Fermeture du restaurant : Dimanche soir, Lundi & Mardi, Mercredi matin
Vacances : 2x1 semaines entre Janvier & Mai, 3 semaines en Août
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