Chef sommelier / sommelière (h/f)

Vous êtes fraîchement diplômé·e en sommellerie et souhaitez faire vos
premiers pas dans un environnement stimulant et bienveillant ?

Nous recrutons un·e sommelier·e en début de parcours pour rejoindre
l’équipe d’un restaurant gastronomique situé au cœur du port de La Grande
Motte, avec vue mer sur la capitainerie.

Ce poste en CDI comprend un accompagnement personnalisé durant les deux
premiers mois, assuré par une sommelière consultante expérimentée (passée
notamment par La Tour d’Argent et La Réserve Rimbaud).

Cet encadrement vous permettra de :

* Participer à la refonte de la carte des vins

* Découvrir le sourcing de vigneron·nes et de cuvées

* Structurer et fluidifier le service du vin en salle

* Vous intégrer sereinement au sein de l’équipe en place

Missions principales

* Conseiller les clients sur les accords mets-vins

* Assurer un service soigné et professionnel

* Contribuer à la gestion de la cave (mise en place, entretien, suivi des
commandes)

* Développer vos compétences dans une démarche de progression encadrée

Profil recherché

* Diplôme de sommellerie récemment obtenu

* Motivation, curiosité, et envie d’évoluer dans un cadre formateur

* Sens du service, rigueur, et bon esprit d’équipe

* Intérêt pour les vins vivants et la relation client

Salaire : à partir de 1900€ net/mois + prime d’intéressement au chiffre
d'affaire

Logement possible à partir de septembre : studio à 600€/mois

Prise de poste : été 2025