Vous encadrez deux aides de cuisine pour assurer une cuisine indienne pour 20 à 30 couverts, pouvant aller jusqu'à 50 couverts le week-end. Vous aurez la charge de définir la carte et les menus. Vous gérez le stock des produits et définissez les besoins que vous transmettez au directeur du restaurant.
Vous devez avoir une maîtrise de la cuisine indienne et au minimum un an d'expérience en cuisine.
Vous travaillez du Mercredi au Dimanche, en coupure, avec 2 jours fixes de repos hebdomadaires (Lundi et mardi).
Horaires: 11h - 15h / 19h- 21h30 (22h30 en week-end).
CDD qui peut être évolutif.
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