Second de cuisine h/f

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Au pied de la tour Eiffel, embarquez à bord de l'un des cinq bateaux-restaurants panoramiques des Bateaux Parisiens. De jour comme de nuit, laissez-vous émerveiller par les trésors de Paris - des Invalides à Notre-Dame, en passant par le Grand Palais et le Musée du Louvre - le tout depuis des bateaux de prestige entièrement vitrés. Une croisière magique, sublimée par une cuisine à bord aussi élégante que raffinée. Avec nous, vous créez des moments inoubliables. A bord des Bateaux Parisiens, vos missions en tant que Second de cuisine H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments. Quellesseront vos principales missions ? En tant que bras droit du Chef Exécutif, vous serez au cœur de l'action et garant de l'excellence culinaire à bord : * Supervision opérationnelle : encadrer et animer une brigade de 6 à 7 personnes, gérer la mise en place et l'envoi jusqu'à 300 couverts par service. * Management d'équipe : accompagner les chefs de partie, commis, apprentis et plongeurs ;
veiller à leur performance et à leur montée en compétences. * Hygiène et gestion : appliquer les normes HACCP, gérer les inventaires et veiller à la propreté des espaces et au respect des procédures internes. Quelleest notre proposition ? * Contrat : CDI * Rémunération : 3000€ brut mensuel sur 13 mois prime sur objectifs 3% * Horaires : travail en horaires décalés, amplitude entre 8h et 00h30 selon activité, sans coupure. * 5 jours de travail consécutifs et 2 jours de repos consécutifs (hors WE). Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sitesdans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. * Restauration sur place * Environnementde travail dynamique * Opportunité decarrière stimulante * Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée