Boucher h/f

Description du poste et Missions


Dès l’aube, les couteaux s’aiguisent et les étals prennent forme. Vous savez que la journée démarre fort et que la précision est votre meilleure alliée.

Work 2000 Bordeaux BTP recherche un boucher H/F pour un poste au cœur d’une équipe où la rigueur et la qualité du produit priment. Vous travaillez en atelier ou en magasin, selon les besoins, et participez à toutes les étapes, de la découpe à la présentation des viandes.

Vous collaborez avec les vendeurs pour assurer la disponibilité et la fraîcheur des produits, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. L’organisation, la rapidité d’exécution et le sens du détail sont essentiels pour maintenir un service irréprochable.

Vos principales missions s’articulent autour des responsabilités suivantes :

- Préparer, découper et désosser les pièces de viande
- Contrôler la qualité et la traçabilité des produits
- Adapter les découpes selon les demandes des clients
- Présenter et valoriser les produits en vitrine
- Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail
- Gérer les stocks et participer aux commandes
- Accueillir et conseiller les clients sur les cuissons et les morceaux

Ce poste demande une bonne endurance physique et une attention constante à la sécurité et à la propreté. Vous travaillez dans une ambiance rythmée, au contact direct du produit et des clients, avec la satisfaction du travail bien fait à la fin de chaque journée.



Profil recherché


Vous aimez le travail manuel et précis, et appréciez la satisfaction d’un produit bien préparé. Vous savez travailler avec méthode tout en gardant un bon sens du service.

- CAP ou BEP boucherie exigé, ou expérience équivalente en découpe
- Bonne connaissance des techniques de désossage et de parage
- Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité
- Capacité à gérer la cadence tout en maintenant la qualité
- Aisance relationnelle pour le contact client
- Esprit d’équipe et fiabilité dans les horaires et les engagements

Ce poste s’adresse à une personne rigoureuse, appliquée et investie dans la qualité de son travail, prête à s’impliquer dans une équipe professionnelle et stable.