En tant que Coordinateur Contrôle Qualité Microbiologie, vous serez le responsable de la coordination et du suivi des activités de contrôle qualité au sein de l'unité de production. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de production et de laboratoire pour garantir la qualité et la sécurité des produits alimentaires.
Responsabilités :
* Prélèvement des échantillons microbiologiques et transfert au laboratoire CQ avec les informations requises,
* Suivi des process de traitement microbiologiques aux arômes et aux fabrications,
* Suivi des résultats micrologiques et de la stabilité des produits,
* Suivi de gestion de projet,
* Suivi des actions liées à la maintenance des équipements de contrôle qualité,
* Revue de la matrice d'attribution, de traitement et de suivi des microorganismes et des produits,
* Révision des procédures existantes du contrôle qualité.
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