Le·la Responsable de Production H/F est au cœur de l'activité de production. Il·elle garantit la conformité des produits, l'organisation du poste de travail et le respect strict des normes d'hygiène, dans un environnement à forte exigence qualitative et opérationnelle, les missions principales sont :
* Réaliser la production et l'assemblage des produits selon les fiches techniques
* Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution
* Appliquer et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Assurer le respect de la chaîne du froid et la gestion des dates limites de consommation
* Maintenir un espace de production propre, organisé et fonctionnel
* Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons
* Participer à la gestion et au suivi des stocks
* Veiller à une présentation qualitative et attractive des produits en vitrine
* Interagir avec la clientèle avec professionnalisme dans un contexte de production visible
* Appliquer les procédures internes en vigueur
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