Chef de cuisine (h/f)

Offre d'emploi - Chef de cuisine (H/F) - Restauration collective. Lieu : La Flèche
Contrat : Intérim longue durée
Salaire : 2 500 € brut x 13 mois

Vous souhaitez vous investir dans un poste de chef de cuisine en restauration collective, au sein d'un établissement structuré et sur le long terme ?
Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) et expérimenté(e) pour assurer la production culinaire quotidienne d'un self accueillant 750 convives par jour.

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Vos missions principales.
- Élaborer et superviser la préparation des repas en self-service.
- Concevoir des menus équilibrés et variés, adaptés aux besoins nutritionnels des convives.
- Garantir le respect des normes HACCP et veiller à l'hygiène de la cuisine.
- Manager et accompagner une équipe de 9 collaborateurs en cuisine et service.
- Gérer les stocks et les commandes, optimiser les coûts et la logistique.

Vos conditions de travail.
- Du lundi au vendredi (week-ends libres )
- Horaires fixes : 6h30 - 14h30 (dont 1h de pause)
- Environ 750 couverts/jour
- Encadrement d'une équipe de 9 personnes

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Nous recherchons :.
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine en restauration collective.
- Leadership, sens de l'organisation et créativité culinaire.
- Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Rémunération et avantages.
- Salaire attractif : 2 500 € brut/mois sur 13 mois
- Mission sur la durée, avec une véritable perspective de stabilité professionnelle