Vos missions en quelques mots Placé sous l'autorité de Madame le Maire et de la Directrice Générale des Services et sous la responsabilité directe de la Responsable du service enfance ou de son adjointe, l’agent technique polyvalent de restauration et d’entretien apporte son soutien au service enfance. Les missions de l’agent de restauration et d’entretien sont les suivantes : - Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective dans le cadre de la liaison froide avec le fournisseur. - Préparer les tables. - Portionner / réchauffer / servir les préparations. - Apporter les chariots en salle, assurer la liaison. - Nettoyer les tables, mettre le couvert. - Entretenir les locaux et le matériel de la cantine. - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine). - Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine. - Laver les sols de la cuisine et du réfectoire quotidiennement. - Entretenir et nettoyer le matériel de cantine. - Nettoyer le gymnase et le réfectoire Profil recherché - Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales et écrites. - Savoir lire les notices et appliquer les consignes d’utilisation des produits. - Connaitre et appliquer les règles de d’hygiène, de sécurité et d’entretien du matériel. - Connaissance de la méthode HACCP - Qualités d'organisation, sens du travail en équipe - Qualités d'écoute et d'encadrement des enfants, discrétion
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