Charcutier industriel h/f

À propos de nous

Sofitex Strasbourg
Fort d'une expérience de plus de 30 ans dans les Ressources Humaines, Sofitex est un réseau international de Travail Temporaire et de Placement en CDI. Sofitex fonde sa dynamique et son succès sur le professionnalisme de ses équipes, sa forte réactivité et sa proximité.

Avec plus de 210 ans d'expérience, notre client Feyel & Artzner est spécialisée dans la fabrication de produits haut de gamme à base d’oie et de canard : foie gras, magrets, rillettes, pâtés ou encore saucissons secs.


Dans le cadre de son développement, Feyel & Artzner renforce ses équipes et recherche activement son futur Charcutier (H/F).


Mission


🎯 Vos missions :

Rattaché·e au responsable de production, et intégré·e à une équipe dynamique de 15 personnes, vous participez à la fabrication artisanale de produits d'exception dans le respect des traditions et des normes qualité.

Vos missions s’articulent autour de deux pôles :

🔹 Fabrication

* Mise en œuvre des recettes selon un cahier des charges strict et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

* Réalisation des différentes étapes de production : tri, sélection des matières, hachage, cutterage, élaboration de farces/émulsions...

* Suivi de la traçabilité des produits : identification et consommation des matières, gestion des lots

* Nettoyage du matériel et de l’environnement de travail

Polyvalent·e, vous participez activement à l’ensemble des opérations de production selon les besoins du service.

🔹 Recherche & Développement


En lien direct avec le cuisinier R&D de l’entreprise, vous contribuez à l’élaboration, aux tests et à la fabrication des nouveaux produits.

Vos compétences en salaison et en charcuterie seront un vrai terrain de jeu (et d’innovation) !


Profil


👤 Profil recherché :

Issu·e d’une formation type CAP Charcutier, vous justifiez d’une première expérience réussie en produits séchés. Vous avez déjà mis les pieds dans le monde industriel et, bonne nouvelle, il ne vous a pas effrayé·e – au contraire, vous en avez apprécié l’organisation et les avantages.

Un minimum d’aisance informatique vous sera demandé, ainsi qu’un bon sens de la gestion de projet : ici, on aime les profils qui savent jongler entre savoir-faire manuel et réflexion technique.

Rigoureux·se, impliqué·e, avec un esprit d’équipe bien affûté, vous aimez le travail bien fait et vous êtes fier·e de contribuer à un produit noble et savoureux. Et si, en plus, vous avez le sens de l’humour (ou juste celui du goût), alors ce poste est (presque) déjà à vous !


🎁 Avantages:

Chez Feyel & Artzner, on ne plaisante pas avec le bien-être de ses équipes :

✔️ Poste stable en CDI à temps plein
✔️ Équilibre vie pro / vie perso respecté
✔️ Management de proximité à l’écoute et bienveillant
✔️ Projets de développement tout au long de l’année
✔️ Collègues passionné·e·s et investi·e·s
✔️ Formations régulières pour monter en compétences



Le tout dans un environnement où l'on cultive à la fois l’excellence, l’artisanat… et la bonne humeur (promis, vous aurez le droit de goûter).



🌐 Chez Sofitex, nous valorisons la transparence dans le processus de recrutement :

1. 📞 Un échange téléphonique ou en visio avec notre équipe Sofitex pour faire connaissance

2. 🏢 Une rencontre chez notre client avec le responsable de production et/ou le cuisinier R&D

3. ✅ Décision rapide et intégration planifiée (on ne fait pas traîner les choses inutilement)



Le recrutement est suivi par notre agence Sofitex Strasbourg. Une seule interlocutrice, une vraie proximité, et un accompagnement à chaque étape.

📍 Poste basé à Strasbourg
🕒 CDI - Temps plein
📅 Démarrage : Dès que possible

À compétences égales, nos offres d'emploi sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.