L'entreprise
Traiteur de Paris, (3 ateliers de production, 1 siège social, 600 salariés) spécialisé dans la fabrication de pâtisseries fines surgelées premium et produits traiteur à destination des professionnels de la restauration en France et à l’international.
Description du poste
Dans un contexte de pleine croissance, nous recherchons un(e) Assistant(e) R&D pour notre laboratoire basé au siège situé à Cesson Sévigné (35).
Rattaché(e) au Responsable Développement / Innovation, vous intégrez notre équipe R&D et profitez d’un laboratoire équipé, fonctionnel et lumineux.
Les missions qui vous sont confiées (liste non exhaustive) :
* Réaliser l’échantillonnage produit de nos clients
* Gérer les stocks matières premières, produits finis, conditionnement
* Préparer les dégustations internes
* Participer aux essais d’amélioration et d’optimisation des matières premières
* Rédiger les comptes rendus des travaux de sécurisation des matières premières
* Assister l’équipe dans la phase de développement produit (réalisation de pesées, formulations de base, montée en stock, photos des produits, relevé de poids etc…)
* Participation à l’entretien des locaux et de l’outil de travail (plan de nettoyage hebdomadaire)
* Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène
Ce poste en CDI temps partiel, est à pourvoir dès que possible.
Profil recherché
* Vous avez un esprit d’équipe
* Vous êtes curieux
* Vous faites preuve de rigueur
* Un diplôme spécialisé dans la pâtisserie type CAP serait un plus
Vous vous reconnaissez à travers ce profil ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, le tout dans une très bonne ambiance ? Transmettez-nous votre candidature !
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