Chef de Service / Chef d'Atelier Restauration (H/F) - Multi-sites
Nice (06) CDI Statut Cadre - 35h
Un poste à responsabilité, au coeur d'un projet à fort impact humain
Vous êtes un professionnel de la restauration avec une solide expérience en management ? Vous souhaitez donner du sens à votre métier tout en pilotant une activité structurée et en développement ?
Nous recrutons un(e) Chef de service / Chef d'atelier Restauration multisite pour encadrer et développer plusieurs unités de production. Vos missions
Pilotage de l'activité
· Organiser et optimiser les activités de restauration sur plusieurs sites
· Suivre les indicateurs de performance (production, qualité, organisation)
· Participer au développement et à la structuration de l'activité
Management d'équipes
Vous encadrez des équipes réparties sur deux sites :
· Site 1 : 6 moniteurs + 2 moniteurs principaux
· Site 2 : 2 moniteurs + 1 moniteur principal
À ce titre :
· Vous organisez les plannings et l'activité
· Vous accompagnez la montée en compétences
· Vous impulsez une dynamique collective positive
Accompagnement & dimension médico-sociale
· Adapter l'activité aux capacités des personnes accompagnées
· Travailler en lien avec les équipes médico-sociales
· Garantir un cadre de travail sécurisant et inclusif
Qualité & sécurité
· Garantir le respect des normes HACCP
· Assurer la qualité des prestations
· Contribuer à l'amélioration continue
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