Description du poste
Restaurant BEEFBAR – Hôtel Lou Pinet
* Assurer la propreté de la salle et du matériel de restaurant (nettoyage de la salle, des verres et des couverts)
* Dresser la salle de restaurant selon le plan de salle établi et préparer les tables (nappage, dressage)
* Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et assurer l’approvisionnement
* Servir les plats et veiller au confort des clients tout au long du repas (pain, beurre, etc.)
* Assurer le débarrassage pendant le service
* Être amené(e) à prendre les commandes et à guider le choix des clients
* Après le service, débarrasser les tables, anticiper la mise en place du service suivant et ranger le matériel
* Respecter les engagements de l’établissement en matière de développement durable
* Connaître la carte ainsi que la composition des plats proposés
* Veiller à la propreté du restaurant et des offices dans le respect des normes HACCP
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