Description du poste :
Missions principales Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
Assurer la vente au rayon charcuterie traditionnelle
Préparer et découper les produits (charcuterie, traiteur, fromage selon le rayon)
Mettre en place et valoriser les produits en vitrine
Veiller à la bonne tenue du rayon (propreté, étiquetage, rotation des produits)
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché Expérience en vente alimentaire, idéalement en charcuterie ou produits frais
Bon relationnel et sens du service client
Maîtrise des techniques de coupe et de présentation
Rigueur et respect des normes d'hygiène
Dynamisme et esprit d'équipe
Description du profil :
Compétences techniques Découpe et préparation des produits de charcuterie
Utilisation de la trancheuse et outils de coupe
Mise en place et valorisation du rayon traditionnel
Connaissance des produits charcutiers et traiteur
Gestion des stocks et rotation des produits (FIFO)
Respect de la chaîne du froid
Application des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
Étiquetage et contrôle des prix
Compétences relationnelles Accueil et conseil client
Sens du service et de la satisfaction client
Bonne communication
Capacité à fidéliser la clientèle
Gestion des réclamations simples
Compétences professionnelles Rigueur et organisation
Dynamisme
Travail en équipe
Autonomie sur le rayon
Respect des consignes et procédures
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