Boulanger / boulangère (h/f)

Vous contriburez au développement du chiffre d'affaires et de la rentabilité du rayon boulangerie en assurant toutes les tâches nécessaires à la transformation ou la fabrication de produits jusqu'à leur présentation. Vous assurez leur mise en vente en respectant les
impératifs gastronomiques et de présentation ainsi que la tenue du rayon auquel vous êtes affecté.
Les tâches à réaliser sont:
- Prépare les produits et réalise le nettoyage et l'entretien du matériel dans le respect des
procédures et consignes d'hygiène, de sécurité, de traçabilité propres au rayon.
- Accueille, renseigne et sert le client dans le but d'en garantir la satisfaction.
- Oriente le client vers le produit adapté à ses besoins en utilisant l'argumentaire approprié
(préparation du produit, conseil d'utilisation etc.).
- Veille à la qualité et la fraîcheur des produits présents dans le rayon.
- Met en place l'information produit adéquate (prix, provenance, informations légales etc.).
- Veille à la bonne transmission des informations clients (dans les deux sens : remontées clients vers
le bon interlocuteur et actualité magasin vers nos clients).
- Propose des animations commerciales.
- Assure la propreté et l'hygiène du rayon ainsi que la conservation du stock dans les meubles et
réserves appropriées.
- Peut être amené à réaliser des opérations d'encaissement dans le respect des procédures.
Gestion :
- Participe à la préparation et la passation des commandes.
- Participe à l'inventaire en effectuant les comptages périodiques de manière fiable.
- Lutte contre la démarque connue en respectant les règles de tenue du rayon (rotations dates)
Organisation :
- Organise ses tâches au quotidien dans un souci d'efficacité et afin de garantir la bonne tenue du
rayon.
- Contribue à l'accueil et à la formation des nouveaux embauchés (stagiaires, alternants etc.).
- Participe à la cohésion de l'équipe en apportant son aide à ses collègues.
- Force de proposition auprès de son manager pour optimiser le fonctionnement du rayon.