Technicien qualité h/f

Prosol rassemble des passionnés de bons produits.

Chaque jour, nos équipes déploient toutes leurs forces et leurs savoir-faire pour proposer les meilleurs produits dans nos magasins Grand Frais, fresh., Boulangerie Du Marché, en ligne sur mon-marché.fr et en Italie chez Banco Fresco.
Nous offrons les produits les plus frais, les plus savoureux et les plus diversifiés au sein de nos univers : fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, charcuterie, traiteur et volaille.

Nous pensons que c'est en cultivant une bonne ambiance au travail que nous donnons à chacun la confiance d'entreprendre et d'innover. Notre singularité, c'est aussi notre manière de travailler.

Bons produits, bon sens, bonne ambiance.
Rejoignez les passionnés du bon ! Si pour vous le paradis ressemble à un immense potager sans fin, rejoignez-nous.

Au sein de la plateforme de Chaponnay (69), vous êtes rattaché au service achats fruits et légumes.

Au programme, des missions aux petits oignons :


Aider à la rédaction et vérifier l'application des cahiers des charges produits

Contrôler et agréer les produits reçus quotidiennement sur la plateforme (contrôle des températures, calibres, étiquetages, fraicheur produit),

Réaliser des agréages de 2nd degrés (jutosité, acidité, test d'évolution) avec l'aide de l'outil de la Pimprenelle,

Suivre les plans de contrôles contaminants / microbiologiques plateforme et proposer des actions correctives en cas de non-conformité

Vérifier les bulletins d'analyses et les archiver

Participer aux séances d'analyses sensorielles

Participer aux réunion qualité et être le relai de l'équipe qualité avec le prestataire logistique
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Réaliser des tableaux de synthèse et des tableaux d'indicateurs mensuels et réaliser un suivi des données enregistrées,