SAS KABANAH recherche un nouveau membre pour rejoindre son équipe culinaire passionnée. Ce poste offre l'opportunité de développer votre savoir-faire au sein d'une cuisine innovante où la qualité des mets et le respect des traditions gastronomiques sont primordiaux.
Missions principales :
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards définis par l'établissement, en veillant à la satisfaction des clients.
- Assurer la gestion quotidienne du poste de travail en organisant efficacement les tâches et en gardant une propreté exemplaire dans le respect des normes d'hygiène.
- Participer à l'élaboration des menus avec l'équipe de cuisine, apportant votre créativité tout en respectant les directives établies par le chef.
- Contrôler et gérer les stocks de matières premières, proposer les commandes nécessaires pour éviter toute rupture.
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe (service, direction) afin de maintenir une expérience client optimale.
Compétences requises :
- Expérience préalable significative en tant que cuisinier dans un environnement similaire.
- Solides compétences en techniques culinaires et fort intérêt pour l'innovation gastronomique.
- Connaissance approfondie des normes HACCP et aptitude à les appliquer rigoureusement au quotidien.
- Capacité organisationnelle avérée permettant de travailler sous pression sans compromettre la qualité.
- Aptitude à collaborer positivement au sein d'une équipe diversifiée tout en faisant preuve d'autonomie quand nécessaire.
- Sens aiguisé du détail et désir constant d'améliorer ses compétences.
Rejoindre SAS KABANAH, c'est intégrer une structure qui valorise aussi bien le patrimoine culinaire que l'ambition personnelle. Si cette opportunité vous attire, mettez à profit vos compétences pour faire partie intégrante d'une aventure gourmande enrichissante.
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