Implanté au coeur du 8¿ arrondissement de Paris, ce lieu emblématique séduit par son raffinement, son exigence et son atmosphère singulière. Inspiré par l'univers raffiné de la gastronomie libanaise, il propose une expérience immersive mêlant tradition, élégance et générosité. Il accueille une clientèle locale et internationale, sensible à l'élégance du cadre et à la précision du service. Vos missions: * Superviser les opérations en salle et en cuisine, * Encadrer les équipes et assurer la bonne coordination des services, * Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité, * Participer à la gestion RH, aux plannings et à la formation, * Suivre les indicateurs de performance et contribuer aux objectifs du site, * Garantir une expérience client irréprochable, du premier contact à la fidélisation. * statut cadre, * rémunération selon expérience: 42 000 - 55 000EUR bruts annuels, * service continu, * mutuelle ALAN, * prise en charge transport: 50%. * Expérience confirmée en tant que Directeur Adjoint ou Manager dans un établissement à forte activité, * Leadership naturel, sens du service, rigueur et adaptabilité, * Maîtrise des outils de gestion et des standards qualité, * Bon niveau d'anglais requis ; la maîtrise d'une autre langue est un plus.
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