Cuisinier de collectivité h/f

Votre mission

Adecco recrute pour un client spécialisé en restauration collective, un cuisinier (H/F)
vous préparez les repas pour les résidents d'un EHPAD u
Vous intégrez une structure, attentive à la qualité des repas et au respect strict des règles d'hygiène. En lien avec l'équipe de cuisine et le responsable de site, vous participez à la production de repas variés, équilibrés et adaptés au public accueilli.
Vos missions : assurer la mise en place, préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts selon les fiches techniques et les quantités prévues, réaliser le dressage et le conditionnement, utiliser correctement le matériel professionnel et appliquer les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (type HACCP).
Mission située sur Pléchâtel, durée de 15 jours

Votre profil

Compétences comportementales : sens du service et de la satisfaction des convives, rigueur et respect des consignes, esprit d'équipe, capacité d'adaptation.
Compétences techniques : maîtrise de la cuisine de collectivité et de la préparation de repas en volume, bonne utilisation du matériel professionnel, application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

A propos de nous

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