Responsable de bar-brasserie (h/f)

À propos de nous

Nous ouvrons à Roubaix un lieu de restauration innovant, à la croisée entre la convivialité d'un restaurant de quartier, la créativité et la modernité des univers gaming et esports et une approche moderne de la santé. Un espace jeune, dynamique et connecté, mêlant restauration et vie sociale (café, jeux, événements).
Nous recherchons notre Responsable de Bar

Missions principales :
- Assurer la gestion quotidienne du bar et veiller au respect des règles liées à la vente et au service d'alcool.
- Encadrer, former et motiver l'équipe bar (planning, organisation, suivi des performances).
- Garantir la qualité du service et l'expérience client dans un esprit convivial et accueillant.
- Gérer les stocks, commandes et relations avec les fournisseurs.
- Participer à l'élaboration de la carte des boissons (alcools, cocktails, softs, créations spéciales).
- Travailler en lien avec l'équipe salle et cuisine pour assurer une coordination fluide lors des services et événements.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en gestion d'un débit de boissons/licence IV (obligatoire)
- Compétences avérées en management d'équipe et en organisation des plannings
- Sens de l'accueil et du service, avec une vraie passion pour l'animation de lieu de vie
- Bonne connaissance des produits (alcools, cocktails, softs, café/thé)
- Goût du challenge, polyvalence et dynamisme
Un vif goût pour les jeux vidéos et l'esport est un réel plus.

Conditions :
- poste en CDI, temps plein.
- Prise de fonction : septembre 2025.
- Rémunération selon profil et expérience.
- Lieu : Roubaix (58 quai de Boulogne).

Si vous souhaitez rejoindre une aventure unique mêlant gastronomie, culture gaming et convivialité, envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation)