Vos futures missions :
Au sein d’une équipe technique de 9 personnes et sous la responsabilité du responsable technique, vous participerez à un hivernage d’une durée minimale de douze mois au sein d’une mission de 25 personnes. Votre rôle est, non seulement de préparer les repas pour le personnel, mais aussi de coordonner les activités de la cuisine, d’assurer la gestion des stocks et d’être vigilant au respect des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine et dans les lieux de stockage.
Vous serez notamment en charge de :
· Préparer et cuisiner des repas variés pour le personnel, en respectant les régimes alimentaires et le plan IPEV.
· Gérer les stocks et équipements, limiter le gaspillage, appliquer les règles d’hygiène et sécurité (HACCP).
· Superviser les installations électriques et systèmes techniques de la station.
· Manager et coordonner l’équipe cuisine et technique.
· Organiser les emplois du temps et répartir les ressources.
· Assurer le transfert de compétences lors des relèves ou absences.
· Participer aux tâches collectives et au bon fonctionnement de la station.
· Contribuer au bien-être de l’équipe et au travail collaboratif.
Modalités :
* Formation : septembre 2026 - environ 2,5 semaines
* Départ prévu : entre novembre et décembre 2026
* Rémunération :
o terrain : 5260 € brut / 3756 € net par mois
o formation : 1835 € brut / 1467 € net par mois
* Conditions de travail : isolement, conditions climatiques polaires (t° de - 5° à + 5° l’été et de -20° à -30° l’hiver) et vie en collectivité au sein d’une équipe d’hivernants de 23 personnes. Pas de retour possible en cours d'hivernage.
Processus de recrutement :
Entre le 11/02/26 et le 19/02/26 : entretien en visio avec le responsable des opérations antarctique et une collaboratrice RH.
Entre le 01/04/26 et le 02/04/26 : entretien en présentiel avec le responsable des opérations antarctique et une collaboratrice RH.
A partir du 13/04/26 : Visite d’aptitude médicale et psychologique à Lyon, Marseille ou Paris
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