Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !
Rejoignez Compass Group France
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Nos Cuisines Centrales sont dédiées à la production de repas à grande échelle pour l’ensemble de nos marchés. Elles conjuguent expertise industrielle, rigueur logistique et exigence qualité afin de garantir des prestations sûres, régulières et adaptées aux besoins spécifiques de chaque établissement.
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Cuisine Centrale
Nombre de couverts : 8000 couverts
Equipe : 50 personnes composent l’équipe
Ce que l'on vous propose :
1. CDI 35H
2. Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
3. 13ème mois
4. RTT
Ce que vous ferez concrètement :
1. Proposer et élaborer des recettes de desserts et de pâtisseries pour une cuisine centrale réalisant plus de 15 000 couverts / jour.
2. Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes
3. Assurer la distribution de la prestation et contribuer à la satisfaction des convives
4. Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
5. Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
1. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
2. Vous maîtrisez les techniques de cuisine
3. Vous aimez le travail en équipe
4. Vous faites preuve de créativité en cuisine
5. Vous êtes dynamique
Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.