Econome / magasinier f/h

Vos missions

* Effectuerla commande et la réception des marchandises alimentaires et non alimentaires de l'hôtel ;
* Assurer la bonne tenue et la comptabilisation des stocks de l'hôtel ;
* Assurer un rôle de vigie sur la qualité des relations avec les fournisseurs ;
* Assurer une analyse régulière des coûts des marchandises consommées avec le support de notre Département Finance ;
* Centraliser les besoins et s'assure du bon approvisionnement de tous les services de l'hôtel ;
* Contrôler la conformité de la marchandise livrée et appliquer correctementles règles de stockage ;
* Gérer avec qualité la relation avec les fournisseurs ;
* Communiquer en amont tous risques de rupture ou de surstockage ;
* Surveiller les DLUO et les DLC ;
* Garantir les inventaires et les clôtures de fin de mois en collaboration avec le Département Finance conformément aux procédures administratives et comptables ;
* Participer à l'optimisation des ratios marchandises ;
* Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et facturation ;
* Alerter sur les écarts de consommation et rechercher les causes.