Maison Viret, c'est 76 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain. Dans le cadre de son développement, la Maison Viret à SEYNOD recherche son futur Chef de partie Production Chaud pour son activité Evènementielle. Rattaché(e) au responsable de production, vous êtes en charge de la production des préparations chaudes destinées à l'activité évènementielle. Vos principales missions : Réaliser les productions chaudes pour les événements (cocktails, repas, réceptions, mariages) Assurer la cuisson, les sauces, les garnitures et les finitions selon les fiches techniques et les standards Maison Viret Adapter les productions aux formats événementiels (volumes, dressages, transport) Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits Anticiper et organiser la production en fonction des plannings événementiels Travailler en coordination avec le pôle événementiel et les équipes logistiques Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Ce Poste est fait pour vous si : Vous avez une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) et une expérience confirmée en production Vous maîtrisez les techniques culinaires et de production en volume, avec une exigence de qualité artisanale Vous êtes organisé, rigoureux et avez le sens du goût et du travail bien fait Une expérience dans un laboratoire traiteur, charcuterie ou boucherie serait un atout Vous êtes en possession du Permis B Conditions de travail : CDI, 39h par semaine Horaires en continu 2 jours de repos Rémunération mensuelle pouvant aller jusqu'à 2000 euros net Repas offerts sur site Pourquoi nous rejoindre ? Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels. Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d’équipe Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges au Mont d'Or (Lyon), un événement unique pour toute l’équipe Prime de cooptation Opportunités d’évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d’évoluer au sein de l'entreprise Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance
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