Description du poste et missions
Vous exécuterez toutes les tâches nécessaires à la fabrication et/ou transformation de produits, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, telles que :
– la confection de la pâte et la réalisation des pâtés et jambon en croute.
– les préparations traiteurs simples (traiteur traditionnel chaud et froid)
– la préparation d’une variété de produits de charcuterie tels que des saucisses, des pâtés, des terrines, des jambons et d’autres spécialités
Vous participez à la réception des marchandises et interviendrez uniquement en laboratoire.
Vous savez gérer efficacement les stocks de matières premières et d’ingrédients.
Profil recherché
Titulaire d’une formation dans le domaine et d’une première expérience.
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