Situé au cœur de l'Audomarois, notre camping propose une expérience nature axée autour de la pêche, de la détente et de la convivialité. Avec ses 160 emplacements et ses hébergements variés, il accueille une clientèle familiale, de passage ou en séjour prolongé. Dans le cadre du développement de notre service restauration, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), autonome et passionné(e) pour intégrer notre équipe !
Missions principales
Préparer les produits frais : épluchage, lavage des légumes et fruits, préparation des viandes et poissons
Réaliser les cuissons, réchauffages et assemblages selon fiches techniques ou menus définis
Élaborer et mettre en place la carte du snack
Dresser les assiettes avec soin en maîtrisant les bases de la présentation culinaire
Participer au service et assurer la plonge
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des règles de conservation
Nettoyer et entretenir son poste de travail, les ustensiles et le matériel
Organiser son travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les déchets conformément aux consignes du camping
Signaler tout dysfonctionnement ou matériel défectueux à la hiérarchie
Profil recherché
Bonne maîtrise des techniques culinaires de base
Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène
Sens de l'organisation, polyvalence et autonomie
Capacité à s'adapter au rythme saisonnier avec pics d'activité
Goût du travail en équipe et bon relationnel avec les autres services
Conditions
Poste saisonnier, possibilité de renouvellement
Travail en journée et en soirée, avec coupures possibles selon l'organisation
Disponibilité les week-ends et jours fériés en haute saison
Logement possible sur place
Rémunération : à partir de 21 621,60 € brut/an, évolutive selon profil
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.